A área geográfica de atuação institucional do IAC é constituída por uma região que compreende 13 (treze) municípios, os quais compõem o Sertão Central. Nesse território, são desenvolvidos projetos voltados para o fortalecimento da agricultura familiar, baseados nos princípios da Agroecologia, da Economia Solidária e da Justiça de Gênero.
A amplitude dessa área geográfica deve-se, especialmente, ao Programa de Formação e Mobilização Social para a Convivência com o Semiárido – Um Milhão de Cisternas Rurais (P1MC); ao Programa de Cisternas, iniciativa do Ministério do Desenvolvimento Social, Família e Combate à Fome (MDS), executado no Ceará em parceria com o Governo do Estado do Ceará, por meio da Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA).
Projetos
Dentro das linhas estratégicas trabalhadas pelo IAC, são desenvolvidos os seguintes programas e projetos:
- Programa de Cisternas: Ministério do Desenvolvimento Social, Família e Combate à Fome (MDS) e Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA);
- Programa Uma Terra e Duas Águas (P1+2): Ministério do Desenvolvimento Social, Família e Combate à Fome (MDS) e Articulação Semiárido Brasileiro (ASA Brasil);
- Programa Quintais Produtivos: Ministério do Desenvolvimento Social, Família e Combate à Fome (MDS) e Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA);
- Programa Acesso à Água para Consumo Humano da Zona Rural: Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e Banco do Nordeste do Brasil (BNB);
- Projeto Mulheres Liderando a Ação Climática: Center Brazilian Studies / San Diego State University;
- Projeto Guardiãs da Biodiversidade: Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola (FIDA);
- Projeto Cuidar da Vida no Semiárido: Fundação Oswaldo Cruz;
- Projeto Território de Saberes e Sabores da Agroecologia: Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA);
- Tecnologias de Saneamento Rural – Reúso de Água Cinza e Fossa Ecológica: Ministério do Desenvolvimento Social, Família e Combate à Fome (MDS) e Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA);
- Projeto Inovando em Agroecologia: Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola (FIDA), sob execução do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) e com o apoio da Agência Espanhola de Cooperação Internacional para o Desenvolvimento (AECID).
Parcerias
Todo o trabalho do IAC é resultado da formação de parcerias e convênios com órgãos governamentais no Brasil, como o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), além de outras instituições, como a Articulação Semiárido Brasileiro (ASA Brasil) e o Banco do Nordeste do Brasil (BNB).

